Workshopok
Mi mindent lehet varázsolni a balatoni pontyból? - Elfogyott
- 1 900 Ft Jegyár
A workshopot vezeti: Jahni László (Kistücsök)
A workshop alkalmával szeretnénk átfogó információt adni a "balatoni" halászat termékeiről. Ebben segítségünkre lesz Fodor Ferenc (a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit zrt. haltermelési igazgatója). Közelebbről megismerkedhetnek a "balatoni" sudár ponttyal.
Készíteni fogunk egy stílusos fesztivál fogást: halgombóc, korhely halszószban. Az érdeklődők gyakorolhatják majd a tisztítást, halfilézést illetve az étel elkészítésében is lesz lehetőségük aktívan résztvenni.
Érvényes: 2018. május 18. 15:30-tól 2018. május 18. 17:30-ig
Glutén és tejmentes édesburgonyakrémes pite - Elfogyott
- 1 900 Ft Jegyár
A workshopot vezeti: Vágó Piros
"A konyha nekem kaland. Most az édesburgonya, a mandula és a fahéj a
főszereplők, amiből csak valami jó sülhet ki. Velem tartasz?"
Érvényes: 2018. május 18. 17:30-tól 2018. május 18. 19:30-ig
A sóstól az édesig – grissini és málnás tiramisu - Elfogyott
- 1 900 Ft Jegyár
A workshopot vezeti: Pataki Ádám és Lányai (Pataki Cukrászda)
Egy igazi családi workshop. Kicsik és nagyok itt az idő, hogy ne csak
egymást kerülgessétek a konyhában, hanem együtt készítsetek valami
igazán finomat. Ebben segít Pataki Ádám cukrászmester és két tündéri
lánya.
Érvényes: 2018. május 19. 12:30-tól 2018. május 19. 14:30-ig
Szferifikáció kísérletek Anger Zsolttal - Elfogyott
- 1 900 Ft Jegyár
Ha mindig izgatott a molekuláris gasztronómia varázslata. Ha kipróbálnád a szferifikációt, mert a. vágysz az ismeretlenre b. imádod a tudományos kifejezéseket c. szeretsz kísérletezni, akkor Anger Zsolt bevezet ebbe a különleges világba.
Érvényes: 2018. május 19. 14:30-tól 2018. május 19. 16:30-ig
Ízek, textúrák és kávé a tányéron - Elfogyott
- 1 900 Ft Jegyár
A workshopot vezeti: Sárközi Ákos (Borkonyha) és a Nespresskávénagykövete, Márkosi Balázs
Kóstolási játékokon keresztül a vendégek megismerhetik a különböző
kávés aromacsaládokat, és a hozzájuk illő ételeken keresztül izgalmas
textúrákat mutatunk be.
A séf egy kreatív feladattal is készül, amely során a tálalási technikájukat
fejleszthetik a résztvevők.
Érvényes: 2018. május 19. 16:30-tól 2018. május 19. 18:30-ig
A Street Kitchen bemutatja: Fördős Zé megúszós olasz kajái - Elfogyott
- 1 900 Ft Jegyár
Részletek hamarosan
Érvényes: 2018. május 19. 18:30-tól 2018. május 19. 20:30-ig
A Street Kitchen bemutatja: Jancsa Jani marha jó burgerei – nemcsak marhából! - Elfogyott
- 1 900 Ft Jegyár
Részletek hamarosan
Érvényes: 2018. május 20. 12:30-tól 2018. május 20. 14:30-ig
Az íz evolúciója kávé és ételek harmóniája - Elfogyott
- 1 900 Ft Jegyár
A workshopot vezeti: Barna Ádám (St. Andrea Wine & Gourmet Bar) és a Nespressokávénagykövete, Márkosi Balázs
A résztvevők a kávé evolúciójával párhuzamba állítva kóstolás útján
ismerhetik meg a kávé-ételpárosítások alapvetéseit, és felfedezhetik,
hogy az egyes alapanyagok milyen típusú kávékkal harmonizálnak.
Barna Ádám séf segítségével bemutatjuk a kávé egy új oldalát, és
hogy hogyan használhatjuk a kávét mint alapanyagot különböző ételek
elkészítése során.
Érvényes: 2018. május 20. 14:30-tól 2018. május 20. 16:30-ig
Slow food fast, azaz jót főzni gyorsan is lehet! - Elfogyott
- 1 900 Ft Jegyár
A workshopot vezeti: Pataky Péter (Meatology)
Pataky Péter séftől már megszokhattuk, hogy körülötte egy idő után
minden a húsról szól. Ez most sem lesz másként. A workshop alatt
megtanít egy pár remek technikát a tökéletes húsok elkészítéséhez.
Érvényes: 2018. május 20. 16:30-tól 2018. május 20. 18:30-ig
Az árak az ÁFA -t tartalmazzák.
