Habarás
A sűrítési eljárások közül a rántás mellett a magyar konyha egyik legfontosabb eleme a habarás. Mi kell hozzá? A régi nagy kedvenc a tejfölös habarás, de használhatsz tejet, tejszínt, vagy akár kókusztejet is, és nem maradhat el a liszt, illetve ennek alternatívájaként a kukoricakeményítő sem. A habarásra akkor lehet szükség, amikor olyan ételt készítesz, amelyhez […]