Matias Borászat
Borászatunkban Pécsre, illetve az itt készülő borokra kulturális örökségként tekintünk. Küldetésünk, hogy otthonunk, a Pécsi borvidék varázslatos adottságait bemutassuk, legyen szó őshonos vagy világfajtákról. A szőlőt kíméletes módon dolgozzuk fel, megőrizve ezáltal a fajták egyedi karakterét és lehetőséget teremtve a terroir jellegzetességek bemutatására. A kis tételben elkészített, különleges borokban hiszünk, amelyek minden egyes palack felnyitásakor […]
Dereszla Bisztró és Dereszla Vinotéka
A Chateau Dereszla a Tokaji borvidék ékköve, ahol a tradíció és a szenvedély kéz a kézben jár. A Dereszla Bisztró autentikus, helyi alapanyagokból álmodja újra a klasszikus ízeket, míg a Dereszla Vinotéka exkluzív válogatása bemutatja pincészetünk legendás borait. Éld át a tokaji varázst a Gourmet Fesztiválon! https://dereszla.com/
BOTANIQ Bár
Csapatunk gondosan összeállított borkínálatát már több alkalommal is Magyarország legjobbjaként díjaztak. Különleges boraink mellett szinte az egész világot felölelő, sokszínű szeszesital-választékkal rendelkezünk. Vezető sommelierünk, valamint bármenedzserünk várja Önt, hogy az alkalomhoz és a hangulathoz leginkább illő italt kínálja. Egészségére! A bárban napközben változatos snack étlappal, helyi pörkölésű kávéval és széles teaválasztékkal várjuk a kastély leglátványosabb termében, […]
Mitiszol
A Mitiszol?-nál legyél, aki akarsz, igyál, amit szeretnél, mert mi tudjuk, hogy az vagy, amit megiszol! Mi, Mitiszol?-osok azért vagyunk, hogy te megtaláld a kedvencedet. 2006 óta foglalkozunk organikus, biodinamikus, natúr borok és pezsgők forgalmazásával. Mindent megkóstolunk, amit Neked kínálunk és minden borászt személyesen ismerünk. Nálunk nem kell értened a borhoz, mert segítünk megtalálni az ízlésed […]
Kristinus Borbirtok
A borászat a Balaton déli partján található, ahol 58 hektárnyi szőlőültetvényt biodinamikus gazdálkodással művelnek. A fenntarthatóság és a hagyományok modern szintézisét képviselik, különös hangsúlyt fektetve a természet tiszteletére és a terroir-jelleg megőrzésére. A biodinamikus borkészítés holisztikus megközelítése a természet ciklusaira épül, és teljes összhangot teremt. A Kristinus Borbirtok e filozófia mentén törekszik arra, hogy minden […]
Gróf Degenfeld Szőlőbirtok
A Gróf Degenfeld család több mint százötven éves hagyományai alapján 1994-ben élesztette újjá hegyaljai szőlőbirtokát, ahol a természettudatos művelés és a hagyomány ötvöződik az elkészült borokban. A 35 hektáros szőlőültetvényeik Mád és Tarcal határán találhatók, melyek 2009 óta ellenőrzött, organikus művelésben részesülnek, aminek során a szőlőnövény és a természet egyensúlyának fenntartására nagy hangsúly kerül. Fő […]
Balagan
Közel-keleti impressziók, személyes improvizációk a bárpultban. Kortárs, izraeli látványkonyha kelet-európai fűszerezéssel, országhatárokon átívelő étlappal, megosztásra szánt small plate fogásokkal. Rumli egy átmulatott éjszaka után. Ez a BALAGAN a MAZEL TOV emeletén. https://balagan.hu/
Boutiq Bár
Időtlen elegancia, ikonikus klasszikusok és egy csipetnyi csavar – ez a Boutiq’ Bar! Idén is ott leszünk Magyarország legnívósabb gasztronómiai eseményén, a Gourmet Fesztiválon, a Zwack Unicummal karöltve. A 2025-ös tematika különösen közel áll hozzánk, a kedvenceink. Az elmúlt 16 év során rengeteg olyan koktélt alkottunk, amelyeket mi és a vendégeink is megkedveltek, mert nemcsak […]
HOLDVÖLGY
A Holdvölgy felelősséggel kívánja továbbgondozni a Tokaj Álmot… 26 hektáros birtokunk mind a 22 parcellája történelmileg klasszifikált dűlőkben fekszik, ahol 6 tokaji szőlőfajtát rendkívüli törődéssel gondozunk. Kincskereső kóstolósétánkat kétszer is (2016-ban és 2017-ben) a „Legjobb pincelátogatás” díjjal ismerték el. Számos tételünk nyert aranyérmet rangos nemzetközi versenyeken, szortimentünk Michelin-csillagos éttermek exkluzív borlapjait színesítik hazánkban és szerte […]
SAUSKA
EGY CSALÁD, KÉT BORVIDÉK, HÁROM UNIVERZUM VILÁGSZÍNVONALÚ, MODERN BOROK A TERMÉSZET, TERROIR ÉS TRADÍCIÓ TISZTELETE JEGYÉBEN. https://www.sauska.com