Menü
101 Bistro
- Stand:
104
Szecsuáni spenót
Kínai sertéses-rákos batyu
Magic Mooncake
Pocket Dumpling
Tépett kacsás BAO
Magic Mooncake
Pocket Dumpling
Tépett kacsás BAO
Szecsuáni spenót
Kínai sertéses-rákos batyu
21 A Magyar Vendéglő
- Stand:
62
Somlói Bomba
Spenótfőzelék rántott békacombbal
Mangalica a virágoskertben
Borjúpörkölt tarhonyarizottóval
Borjúpörkölt tarhonyarizottóval
Spenótfőzelék rántott békacombbal
Somlói Bomba
A Flódnis
- Stand:
51
Zserbó
Citrompite
Málnás-joghurt szelet
Málnás-joghurt szelet
Citrompite
Zserbó
Flódni
A Konyhám Stúdió 365
- Stand:
59
Zöldborsófőzelék, savanyitott tojás
Palacsinta
Palacsinta
Zöldborsófőzelék, savanyitott tojás
Répa-dog
Arany Kaviár Étterem
- Stand:
47
Spárga saláta, uborka, bodza
Tócsni, hagyma, tejföl, lazac ikra
Langusztin burger
Kókusz, kaviár
Kaviár (opcionálisan kérhetnek a vendégek blinit)
Kaviár (opcionálisan kérhetnek a vendégek blinit)
Kókusz, kaviár
Langusztin burger
Tócsni, hagyma, tejföl, lazac ikra
Spárga saláta, uborka, bodza
Baalbek Libanoni Étterem
- Stand:
8
Falafel
Vegyes Grill Tál
Libanoni Namoura
Libanoni Namoura
Vegyes Grill Tál
Falafel
Bejrúti Hummusz
Balagan
- Stand:
79-80
Sült citromsárga répás hummusz, aszalt paradicsomos tahini, sumacos kecskesajt
Vörös tonhal ceviche, padron paprika, narancs, spárga
Lassan sült bárány, jemeni káposzta, tahini, fenyőmag, pita
Mézes pisztáciás baklava, mascarpone, málna
Napi osztriga - Balagan toppinggal
Lassan sült bárány, jemeni káposzta, tahini, fenyőmag, pita
Vörös tonhal ceviche, padron paprika, narancs, spárga
Sült citromsárga répás hummusz, aszalt paradicsomos tahini, sumacos kecskesajt
BiBo Budapest
- Stand:
63
Roppanós GARNÉLA, bazsalikom
ÖKÖRUSZÁLY BRIOCHE®
GULYÁS CROQUETTE
BIBO LÁNGOS Mangalicasonka, torma, tejföl, mustár
BUDAPESTI HOLD, fehércsokoládé, narancs, mandulakrém
BUDAPESTI HOLD, fehércsokoládé, narancs, mandulakrém
Roppanós GARNÉLA, bazsalikom
ÖKÖRUSZÁLY BRIOCHE®
GULYÁS CROQUETTE
BIBO LÁNGOS Mangalicasonka, torma, tejföl, mustár
Bilanx
- Stand:
Kedvenc Mangalicapofánk
Füstölt pisztráng házi ricottával
Spárga, mandulavinaigrette, chiliolaj
BOCCA Gourmet Stories
- Stand:
31
Spanyol chips olívával és szárított paradicsommal
Azori-szigetek, Olaszország, Hollandia
Pastrami - Focaccia
Pastrami - Focaccia
Azori-szigetek, Olaszország, Hollandia
Spanyol chips olívával és szárított paradicsommal
Borkonyha Textúra
- Stand:
92
Ordás ravioli, zöldalma, parmezán
Madártej, bodza, rebarbara
Ropogós borjú korianderes thai mártásban
Ordás ravioli, zöldalma, parmezán
Buja Disznó(k)
- Stand:
37
Rántott Oreo
Rántott hagymás vér
KatsuDon
KatsuDon
Rántott hagymás vér
Rántott Oreo
Cake & More By Garannikova
- Stand:
61
Russian Drinks (Kvas, Tarkhun)
Tart
Turorudja
Eclair
Dubai Cheesecake
Napoleon
Pavlova
Brownie
Chez Dodo
- Stand:
91
Macaron
Cookieron
Éclair
Mignon
Éclair
Mignon
Macaron
Cookieron
chocoMe Atelier
- Stand:
21
Pekándiós brownie madagaszkári bean to bar étcsokoládéval készítve, kakaó gyümölcshús lekvárral szervírozva
Chuao kakaóbabból készített fagylalt Chuao étcsokoládé darabokkal
Kokoa Kamili kakaóbabból készített tonkababos fagylalt kókusszal
chocoMe Atelier 9 darabos bean to bar csokoládé válogatás 50g
Madagaszkári kakaóbabból készített fagylalt Voatsiperifery vadborssal
chocoMe Atelier 9 darabos bean to bar csokoládé válogatás 50g
Kokoa Kamili kakaóbabból készített tonkababos fagylalt kókusszal
Madagaszkári kakaóbabból készített fagylalt Voatsiperifery vadborssal
Chuao kakaóbabból készített fagylalt Chuao étcsokoládé darabokkal
Pekándiós brownie madagaszkári bean to bar étcsokoládéval készítve, kakaó gyümölcshús lekvárral szervírozva
Costes Downtown
- Stand:
13
„ A mi kertünk”, zöldborsó, színes répák, petrezselyem, hajdina
„Anyukáink kedvenc tortája”, Vanília, mandula, eper
Kacsamáj, sárgabarack, mogyoró, briós
„Anyukáink kedvenc tortája”, Vanília, mandula, eper
Kacsamáj, sárgabarack, mogyoró, briós
„ A mi kertünk”, zöldborsó, színes répák, petrezselyem, hajdina
Costes Restaurant
- Stand:
12
Marhapofa, jalapeno szósz, savanyított gomba
Marhapofa, jalapeno szósz, savanyított gomba
Welsh Rarebit Pani Puri
Cvekedli Tésztabár
- Stand:
56
Cvekedli
Diós Tészta
Chorizo & Kukorica
Chorizo & Kukorica
Diós Tészta
Cvekedli
Digó Nápolyi Pizza
- Stand:
14
Marinara
'Nduja és kaviár
Cacio e pepe
Salsiccia és burgonya
Szarvasgombás
Szarvasgombás
Salsiccia és burgonya
Cacio e pepe
'Nduja és kaviár
Marinara
Essência Restaurant - Tiago & Éva
- Stand:
101
Meggyleves, kecskesajt, kacsamell sonka
"Essencia Bifana" (grillezett tarjás szendvics, édeskömény)
Kávé és fehércsokoládé mousse
Ropogós borjú korianderes thai mártásban
Madártej, bodza, rebarbara
Meggyleves, kecskesajt, kacsamell sonka
"Essencia Bifana" (grillezett tarjás szendvics, édeskömény)
Kávé és fehércsokoládé mousse
Fiktív
- Stand:
27
Staff menü
Medvecukros, meggyes-chilis jégkása
Malacfej gyros
Smiley face
Smiley face
Malacfej gyros
Medvecukros, meggyes-chilis jégkása
Staff menü
Horgonyzó Kisvendéglő
- Stand:
6
A Nyíregyházán világhírű kiflis gyros
Haltepertő Horgonyzó style, marinált hagyma, tartár
Nyírségi gombócleves kacsatepertővel
Jardin Cukrászda
- Stand:
88
Ribizlis, diós mille feuille
Eper, yuzu, kamilla desszert
Créme brulée égetett tészta
Csokoládé, újfehértói meggy desszert
Eper, yuzu, kamilla desszert
Créme brulée égetett tészta
Csokoládé, újfehértói meggy desszert
Ribizlis, diós mille feuille
KÁDÁR ÉTKEZDE
- Stand:
34
Diós-grízes tészta, házi baracklekvár
Sertés császár, lencsefőzelék
Lecsó, debreceni grillkolbász
Lecsó, debreceni grillkolbász
Sertés császár, lencsefőzelék
Diós-grízes tészta, házi baracklekvár
KISMEZŐ
- Stand:
34
Rákóczi túrógombóc
Szénán füstölt olajos ,,Halkonzerv", karalábé
Nyári bárányhúsos töltöttkáposzta
Szénán füstölt olajos ,,Halkonzerv", karalábé
Rákóczi túrógombóc
Kistücsök Food&Room
- Stand:
35
Hideg marha fatrő, remoulade mártással és almás-bodzás tormával
Zöldspárga sóskával és új burgonyával
Balaton sajtos rúd
Balaton sajtos rúd
Zöldspárga sóskával és új burgonyával
Hideg marha fatrő, remoulade mártással és almás-bodzás tormával
KOLLÁZS - Brasserie & Bar
- Stand:
75
Francia Hagymás Croque Monsieur
Zöldspárga, "Mimóza" Tojással és Hollandi Mártással (+opcionális Francia Szárított Bárány Sonka)
Homárleves
Francia Briós, Eperrel
St. Honoré
St. Honoré
Francia Briós, Eperrel
Homárleves
Zöldspárga, "Mimóza" Tojással és Hollandi Mártással (+opcionális Francia Szárított Bárány Sonka)
Francia Hagymás Croque Monsieur
Leila's Authentic Lebanese Cuisine
- Stand:
94
Hummusz
Hummusz Szarvasgombás
Hummusz Peszto szósszal
Baba Ghanouj
Muhammara
Fokhagymakrém
Sült burgonya Zaatar
Szarvasbombás sült burgonya
Kafta
Csirke Taouk
Muhammara
Baba Ghanouj
Hummusz Peszto szósszal
Szarvasgombás hummusz
Hummusz
MÁK restaurant
- Stand:
10
Marhapofás Káposztás Rétes, Sarkantyú
MÁK lángos
Nyúl comb, sóska, hajdina
Nyúl comb, sóska, hajdina
MÁK lángos
Marhapofás káposztás rétes, sarkantyú
Majorelle
- Stand:
89
Citrusos cisrke tajin
Marha tajin Marhahús
Édes mangó es királygarnéla saláta
Polip csáp
Polip csáp
Édes mangó es királygarnéla saláta
Marha tajin Marhahús
Citrusos csirke tajin
Monokini Kantin w/ special guests - Pitpit/Padron
- Stand:
93
Sajtos churros, füstöltpaprika aioli
Tőkehal, miso, zeller
Torma-tonka szendvicsfagyi
Madridi pacal
Sajtos churros, füstöltpaprika aioli
NOUR- Art of desserts
- Stand:
105
Foie Gras Ice Pop
Foie Gras Ice Pop
Croissant Ice pop
Next Bistro
- Stand:
9
Kávé,Rebarbara,Málna
Görögdinnye gazpacho,kecskesajt
Mangalica szűz,körömpörkölt,gomba,zöldséges puffancs
Pastrami grill szendvics
Kávé,Rebarbara,Málna
Osztrigasommelier
- Stand:
86
Rockefeller - Gillardeau - Krystale - Ostra Regal
Rockefeller - Gillardeau - Krystale - Ostra Regal
Panificio Il Basilico
- Stand:
40
Burrata pisztácia pestos kehelyben
Almás rétes fahéjas fagyival
N'duja
Pomodori
Pomodori
Mangalica a virágoskertben
N'duja
Burrata pisztácia pestos kehelyben
Almás rétes fahéjas fagyival
Párisi Passage Restaurant
- Stand:
58
Krumplis Tészta
Libamáj
Préselt Mangalica
Préselt Mangalica
Libamáj
Krumplis Tészta
Pastrami Étterem
- Stand:
84
Pastrami szendvics vadkovászos kenyérben, angol mustár, mustár saláta, kovászolt zöldség
Füstölt marhaszegy, sült karfiol, cseresznye salsa, koriander
Füstölt marhaszegy, sült karfiol, cseresznye salsa, koriander
Pastrami szendvics vadkovászos kenyérben, angol mustár, mustár saláta, kovászolt zöldség
Füstölt tavaszi gyökérzöldségek, kecske joghurt, petrezselyem
Petrol beer&barbeque
- Stand:
4
Bacon Key lime pie
Confit-BBQ marhapofa mini burger
Mangalica mac n cheese
Pilpel Hungary Kft
- Stand:
32
Különlegességek a Pilpelnél
Különlegességek a Pilpelnél
Pomo d 'Oro
- Stand:
103
Ravioli della Nonna – Ricottával töltött ravioli illatos paradicsomszóban
Picanha- Érlelt Black Angus spicfartő, cacio e pepe szósszal és favebabbal
Fagylalt
Zuppa di pesce – Tradicionalis Toszkán halleves
Maritozzi – Olivaolajos házi buci libamáj habbal, cseresznyével
Scrocchiarella Romana Pizza Duo
Lasagna alla bolognese
Maritozzi – Olivaolajos házi buci libamáj habbal, cseresznyével
Zuppa di pesce – Tradicionalis Toszkán halleves
Fagylalt
Picanha- Érlelt Black Angus spicfartő, cacio e pepe szósszal és favebabbal
Ravioli della Nonna – Ricottával töltött ravioli illatos paradicsomszóban
QUÍ Restaurant & Bar
- Stand:
78
Quí Húsgolyó Nyárson
Pad Thai
Nam Tok - Marha Steak Saláta
Nam Tok - Marha Steak Saláta
Pad Thai
Quí Húsgolyó Nyárson
Ramenka
- Stand:
22
Édes bao, eper öntettel
Ramenka, ramen leves
Chickin ramen leves
Beefoo ramen leves
Waggie ramen leves
HÚSOS HIMITSU
TOFOO
TOFUS HIMITSU
Waggie ramen leves
Beefoo ramen leves
Chickin ramen leves
Ramenka, ramen leves
Édes bao, eper öntettel
Salt Bakery
- Stand:
54
Burgonyás érlelt sajtos pogácsa
Tepsis diós
Pisztáciás -étcsokis croissant
Hagymás-véres csiga
Fagyi szendvics
Szardellás csavart
Fagyi szendvics
Hagymás-véres csiga
Tepsis diós
Pisztáciás -étcsokis croissant
Burgonyás érlelt sajtos pogácsa
SÁO Food & Bar
- Stand:
77
Sült Batyuk Sertés-Rákkal
Mi Guo - Sült Rizstallér
Friss Mangósaláta
Rizstészta Mogyorószósszal
Rizstészta Mogyorószósszal
Friss Mangósaláta
Mi Guo - Sült Rizstallér
Sült Batyuk Sertés-Rákkal
Sug'art by Juhos Joci
- Stand:
83
Rákóczi metamorfózis
PekánParádé
Vegán Essence
Vegán Essence
Fekete bársony
PekánParádé
Rákóczi metamorfózis
Tökéletes Háromság
Szaletly
- Stand:
25
Sült - hideg szamócaeszencia túró mousse, kojis meggy, ibolya
Szuper zöld fogás: spárga, zöldmandula, mángold, író
Csirkegulyás: medvehagymás nudli, Meyer citrom, fokhagymaszár
Szaletly rántott húsos szendvics: mangalicatarja, káposztasaláta, epres teriyaki
Szaletly rántott húsos szendvics: mangalicatarja, káposztasaláta, epres teriyaki
Csirkegulyás: medvehagymás nudli, Meyer citrom, fokhagymaszár
Szuper zöld fogás: spárga, zöldmandula, mángold, író
Sült - hideg szamócaeszencia túró mousse, kojis meggy, ibolya
Szatmár Dry Cured
- Stand:
55
Mangalicalardo (hátszalonna), szardella, lime, fügeleveles kenyér
Mangalica coppa (érlelt tarja), kamillás vaj, savanyított bodza, Salt kenyér
Édesköményes szalámi, sós szilvás édeskömény saláta, Salt kenyér
Édesköményes szalámi, sós szilvás édeskömény saláta, Salt kenyér
Mangalica coppa (érlelt tarja), kamillás vaj, savanyított bodza, Salt kenyér
Mangalicalardo (hátszalonna), szardella, lime, fügeleveles kenyér
Teyföl
- Stand:
20
Cordon Bleu
Borsófőzelék haydinafasírttal
Borsófőzelék haydinafasírttal
Cordon Bleu
Teybegríz
TOKIO
- Stand:
60
karifurawā
shībasu
satē
Maguro
kaisō
wagyū
kaisō
Maguro
satē
shībasu
karifurawā
Toriyama Umami Wagyu
- Stand:
14B
Wagyu Grillkolbász 3 féle ízesítéssel: Cheddar-Jalapeno, Szarvasgomba, Áfonya
Tonkatsu Szendvics
Steak kóstoló tál 6 féle wagyu hússal
Wagyu Burger
Steak kóstoló tál 6 féle wagyu hússal
Tonkatsu Szendvics
Wagyu Burger
Wagyu Grillkolbász 3 féle ízesítéssel: Cheddar-Jalapeno, Szarvasgomba, Áfonya
Wang Mester kinai Konyha
- Stand:
44
Kínai nyársak
Bao Zi
Sült-ropogósselyemhernyóbáb, Csípős-savanyú leves
Sült Tavaszi Tekercs,
Teppanyaki Házitészta
Csípős-savanyú leves
Lu-Wei
Sült Húsos derelye
Bao Zi
Teppanyaki Házitészta
Sült Tavaszi Tekercs
Sült-ropogósselyemhernyóbáb
Kínai nyársak
Hong Shao Rou
YaMa Budapest
- Stand:
29
Edamame (forrázott szójabab füstölt Maldon sóval)
Wagyu mini burger (2darab)
Csípős Tonhal tekercs (4 darab)
Csípős Kimchi Vegetáriánus tekercs (6 darab )
Crunchy Rainbow (6db )
Crunchy Rainbow (6db )
Csípős Kimchi Vegetáriánus tekercs (6 darab )
Csípős Tonhal tekercs (4 darab)
Wagyu mini burger (2darab)
Edamame (forrázott szójabab füstölt Maldon sóval)
ZAX Chocolate
- Stand:
49
Sétáló drazsé
Tábla csokoládé
Bonbon válogatás
Tábla csokoládé
Bonbon válogatás
Sétáló drazsé
ZHU&Co
- Stand:
57
Wonton batyu
Újévi tészta
Újévi tészta
Wonton batyu
Vencsoui lepény
Monokini Kantin
w/ special guests
Pitpit & Padron
- Stand: