Kiállító: Osztriga Sommelier
Szakértői vagyunk az osztrigáknak, szeretjük az embereket boldoggá tenni, és úgy véljük, a legteljesebb dolog az életben, ha ez a két dolog összekapcsolható. Az emberi filozófia válasza az osztrigára túllép minden ésszerű magyarázaton. Mikor osztrigát kóstolunk, felébredünk mély álmunkból, és egy olyan világba érkezünk, amely túlmutat helyen és időn. Az óceán halk hűvös sóhaja, a tengervíz illata és íze, a szél suttogása mind arra inspirál minket, hogy bár ismeretlen földön és térben járunnk, mégis hazaérkeztünk. A holisztikus, megkülönböztető és teljességre vágyó közeledésünk az osztrigákhoz.