One Eleven Kávépörkölő

A One Eleven Coffee Roastery a top minőségű kávék világában jártasok körében már jól ismert Molnár Attila, vezető kávészakértő specialty kávépörkölője. Attila számos szakmai sikert tudhat maga mögött, mint kávézólánc vezető, az egyik első magyar, specialty kávézó megalapítója, barista világbajnokság döntőse, vagy eszköz- ill. italfejlesztő.
Ám élete eddigi legizgalmasabb projektje a saját pörkölő vezetése és ott végetnemérő, felejthetetlen tétel megalkotása. Ezt fokozva, 2023 végén egy egyedi ötlettől vezérelve, az ipari környezetben elhelyezkedő pörkölő emeletén létrehozta az ország első kávéra hangolt “fine tasting” vendéglátóhelyét, az Opusz Termet, mely pillanatok alatt repít minket Sopronból, London vagy Párizs trendy gasztro milliőjébe. Az Opusz Teremben nem feltétlenül csak alapanyagként gondolnak a kávéra, hanem koncepcionális és fenntarthatósági szempontból mutatnak új irányt.