Stand:
Menü
Medve rillette/medvehagyma pesztó/medvegomba
Tárkonyos báránykolbász / briós / fermentált káposzta
Füves leves szamárjoghurttal / 5 éves sajt / szegfűgomba
Bárány au poivre / bálmos / szelíd gombák
Vegán őzlábgombás hagymatokány / diós sajtos puliszka / fermentált cékla
Házicsoki/hargitea maci
Kiállító: Páva
A Páva étterem öt éve képviseli az erdélyi gasztronómiai hagyományokat, és céljaként tűzte ki a helyi alapanyagok és eljárások modern formában való használatát.