Menü
Arany Kaviár Étterem
- Stand:
47
Spárga saláta, uborka, bodza
Tócsni, hagyma, tejföl, lazac ikra
Langusztin burger
Kókusz, kaviár
Kaviár (opcionálisan kérhetnek a vendégek blinit)
Balagan
- Stand:
79-80
Sült citromsárga répás hummusz, aszalt paradicsomos tahini, sumacos kecskesajt
Vörös tonhal ceviche, padron paprika, narancs, spárga
Lassan sült bárány, jemeni káposzta, tahini, fenyőmag, pita
BiBo Budapest
- Stand:
63
Roppanós GARNÉLA, bazsalikom
ÖKÖRUSZÁLY BRIOCHE®
GULYÁS CROQUETTE
BIBO LÁNGOS Mangalicasonka, torma, tejföl, mustár
BUDAPESTI HOLD, fehércsokoládé, narancs, mandulakrém
BOCCA Gourmet Stories
- Stand:
31
Spanyol chips olívával és szárított paradicsommal
Azori-szigetek, Olaszország, Hollandia
Pastrami - Focaccia
Borkonyha Textúra
- Stand:
92
Ordás ravioli, zöldalma, parmezán
Ropogós borjú korianderes thai mártásban
Madártej, bodza, rebarbara
Chez Dodo
- Stand:
91
Macaron
Cookieron
Éclair
Mignon
chocoMe Atelier
- Stand:
21
Pekándiós brownie madagaszkári bean to bar étcsokoládéval készítve, kakaó gyümölcshús lekvárral szervírozva
Chuao kakaóbabból készített fagylalt Chuao étcsokoládé darabokkal
Kokoa Kamili kakaóbabból készített tonkababos fagylalt kókusszal
chocoMe Atelier 9 darabos bean to bar csokoládé válogatás 50g
Madagaszkári kakaóbabból készített fagylalt Voatsiperifery vadborssal
Costes Downtown
- Stand:
13
„ A mi kertünk”, zöldborsó, színes répák, petrezselyem, hajdina
„Anyukáink kedvenc tortája”, Vanília, mandula, eper
Kacsamáj, sárgabarack, mogyoró, briós
Essência Restaurant - Tiago & Éva
- Stand:
101
Meggyleves, kecskesajt, kacsamell sonka
"Essencia Bifana" (grillezett tarjás szendvics, édeskömény)
Kávé és fehércsokoládé mousse
Jardin Cukrászda
- Stand:
88
Ribizlis, diós mille feuille
Eper, yuzu, kamilla desszert
Créme brulée égetett tészta
Csokoládé, újfehértói meggy desszert
Kistücsök Food&Room
- Stand:
35
Hideg marha fatrő, remoulade mártással és almás-bodzás tormával
Zöldspárga sóskával és új burgonyával
Balaton sajtos rúd
KOLLÁZS - Brasserie & Bar
- Stand:
75
Francia Hagymás Croque Monsieur
Zöldspárga, "Mimóza" Tojással és Hollandi Mártással (+opcionális Francia Szárított Bárány Sonka)
Homárleves
Francia Briós, Eperrel
St. Honoré
Leila's Authentic Lebanese Cuisine
- Stand:
94
Hummusz
Szarvasgombás hummusz
Hummusz Peszto szósszal
Baba Ghanouj
Muhammara
Next Bistro
- Stand:
9
Pastrami grill szendvics
Kávé,Rebarbara,Málna
Görögdinnye gazpacho,kecskesajt
Mangalica szűz,körömpörkölt,gomba,zöldséges puffancs
NOUR- Art of desserts
- Stand:
105
Croissant Ice pop
Foie Gras Ice Pop
Panificio Il Basilico
- Stand:
40
Burrata pisztácia pestos kehelyben
Almás rétes fahéjas fagyival
N'duja
Pomodori
Mangalica a virágoskertben
Pastrami Étterem
- Stand:
84
Pastrami szendvics vadkovászos kenyérben, angol mustár, mustár saláta, kovászolt zöldség
Füstölt marhaszegy, sült karfiol, cseresznye salsa, koriander
Füstölt tavaszi gyökérzöldségek, kecske joghurt, petrezselyem
Pomo d 'Oro
- Stand:
103
Ravioli della Nonna – Ricottával töltött ravioli illatos paradicsomszóban
Picanha- Érlelt Black Angus spicfartő, cacio e pepe szósszal és favebabbal
Fagylalt
Zuppa di pesce – Tradicionalis Toszkán halleves
Maritozzi – Olivaolajos házi buci libamáj habbal, cseresznyével
QUÍ Restaurant & Bar
- Stand:
78
Quí Húsgolyó Nyárson
Pad Thai
Nam Tok - Marha Steak Saláta
Szaletly
- Stand:
25
Sült - hideg szamócaeszencia túró mousse, kojis meggy, ibolya
Szuper zöld fogás: spárga, zöldmandula, mángold, író
Gourmet Csirkegulyás: medvehagymás nudli, Meyer citrom, fokhagymaszár
Szaletly rántott húsos szendvics: mangalicatarja, káposztasaláta, epres teriyaki
Monokini Kantin
w/ special guests
Pitpit & Padron
- Stand: